Pão de Alho Da Fazenda

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) bem cheias de maionese em temperatura ambiente
4 colheres (sopa) bem cheias de MANTEIGA DA FAZENDA em temperatura ambiente
3 dentes de alho (grandes) amassados e depois triturados
6 pães tipo francês.
Salsa desidratada a gosto

Modo de preparo:

1º Misture todos os ingredientes e reserve;
2º Faça nos pães cortes sem ir até o final;
3º Recheie cada corte com o creme;
4º Com o creme que restar, passe em cima e nas laterais;
5º Coloque no espeto ou sobre a grelha e leve à churrasqueira (atenção porque eles assam bem rápido);
6º Se preferir envolva no papel alumínio e asse no forno
7º Uma outra opção é substituir a salsa por orégano.

Lasanha Da Fazenda

INGREDIENTES

1 pacote de massa para lasanha;
1 litro de Leite Da Fazenda;
1 colher de sopa de farinha de trigo;
1 colher de sopa bem cheia de Manteiga Da Fazenda;
1 cebola média picada em cubinhos;
300g de Mussarela Da Fazenda;
Um fio de Azeite;
Sal a gosto;
Noz moscada a gosto;
Pimenta do reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo:

Molho Branco

1º Disolva 1 colher de sopa de farinha de trigo em 1 xícara de Leite Da Fazenda e reserve;
2º Em um panela coloque a Manteiga Da Fazenda e frite a cebola até ficar transparente, em seguida acrescente o sal;
3º Acrescente o Leite Da Fazenda e aos poucos acrescente a farinha de trigo dissolvida no Leite da Fazenda;
4º Acrescente a Noz Moscada e a pimena do reino;
5º Mexa sem parar até formar um creme liso;
6º Desligue o fogo e reserve.

Montagem da Lasanha

1º 1º Cozinhe a massa conforme as instruções do fabricante;
2º 2º Em uma assadeira ou em um refratário que possa ser levado ao forno coloque um fio de azeite;
3º 3º Coloque uma camada de molho branco, cubra com a massa cozida, e em seguida coloque o Queijo Mussarela Da Fazenda;
4º 4º Faça camadas alternadas até finalizar com uma camada de Queijo Mussarela Da Fazenda;
5º 5º Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até derreter o queijo;
6º 6º Sirva a seguir.

Pronto agora é só aproveitar!
Caso prefira coloque sobre a massa cozida da lasanha fatias de presunto de sua preferência.

Sanduíche Croque Monsieur

INGREDIENTES
 
 Para o Molho Branco:
 2 colheres (sopa) de Manteiga Da Fazenda
 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
 2 xícaras (chá) de Leite Da Fazenda
 1 colher (chá) de sal
 1 pitada de noz-moscada
 1 pitada de pimenta-do-reino preta
 1 copo de Requeijão Da Fazenda

Para o Croque Monsieur:
12 fatias de pão de forma sem casca
1 colher (sopa) de manteiga Da Fazenda
6 fatias de presunto
6 fatias de Queijo Mussarela Da Fazenda
50 g de queijo Mussarela Da Fazenda ralado

MODO DE PREPARO

Para o Molho Branco:

Aqueça a Manteiga Da Fazenda em uma panela, junte a farinha de trigo e misture bem até dourar levemente. Aos poucos acrescente o Leite Da Fazenda, misturando bem e deixe ferver, sem parar de mexer, por cerca de 2 minutos (ou até engrossar). Desligue o fogo, coloque o sal, a noz moscada, a pimenta do reino e o Requeijão misture bem. Reserve.

Para o Croque Monsieur:

Pré-aqueça o forno

 Passe manteiga Da Fazenda nas fatias de pão e toste-a dos dois lados em uma frigideira

 Coloque 6 fatias de pão tostado em uma assadeira grande (separadas uma das outras) e passe uma camada de molho branco em cada uma

 Coloque uma fatia de Queijo Mussarela Da Fazenda e outra de presunto, coloque um pouco de molho branco

 Cubra com as fatias de pão restantes, formando os sanduíches e sobre cada uma deles coloque mais uma porção de molho branco

 Cubra com a Mussarela Da Fazenda ralada

 Leve ao forno médio-alto (200°C) , já pré aquecido, por 25 minutos ou até gratinar e sirva a seguir.